Salida temprano en dirección a Minca, un pintoresco pueblo situado a 650 metros de altitud. Realizarán una pequeña pausa para descubrir el centro del pueblo y empezar la aventura que nos llevará al corazón de Sierra Nevada. Un viaje en 4x4 por un camino relativamente ajetreado nos permitirá descubrir los diferentes ecosistemas de la región. Poco antes de llegar visitaremos la plantación de café de nuestro anfitrión del día (el señor Ortiz) para aprender sobre el proceso de la realización de café orgánico. Una vez terminada la visita, llegaremos a la finca María en el pueblo de La Tagua, punto de partida de nuestra caminata hacia la finca Santa Elena ubicada a 4 kilómetros de distancia. Llegada a la finca Santa Elena e instalación. Bebida de bienvenida y luego un almuerzo típico colombiano. Visita de los alrededores, y magnífica puesta de sol con vista a las montañas, la Ciénaga Grande y el Mar Caribe. Cena y alojamiento en la granja.

Se debe levantar muy temprano para ver el amanecer en la Sierra Nevada y observar los picos nevados disfrutando una deliciosa taza de café orgánico de la Sierra Nevada. Desayuno tradicional. Se inicia la caminata subiendo por senderos privados hasta llegar a la cima, el mirador ecoturístico de la Sierra Nevada, ubicado a una altura aproximadamente de 3100 metros sobre el nivel del mar. Durante todo el recorrido se tendrá una magnifica vista a las montañas, principalmente sobre los picos nevados Bolívar y Colón. La caminata se realiza por senderos diferentes para disfrutar más de la caminata, cruzando quebradas, nacimientos de agua. También tendremos la oportunidad de observar una gran variedad de aves endémicas que habitan esta región. Retorno a la Finca Santa Elena para tomar el almuerzo. Tarde libre.

Vista a los picos nevados. Desayuno típico colombiano. Opción para el día. Caminata en ascenso por un sendero que comunica con fincas vecinas a la Finca Santa Elena y que conduce a la cascada Sagrada Panku, donde disfrutaremos de un refrescante baño, hacer fotografías. (caminata de 2.8 kilómetros por trayecto). Retorno a la finca Santa Elena para tomar el almuerzo. Regreso a Santa Marta a las 16h30.