Publié par Le Point

Un grain de paradis

La Colombie, un voyage aux multiples saveurs...
Marion Tours
Journaliste

La Colombie s'impose comme 3e producteur mondial de café, après le Brésil et le Vietnam. Le pays du café Arabica réunit toutes les conditions pour faire du bon café: l'altitude (de 1 000 à 2 000 mètres), un sol volcanique, une température idéale et des précipitations suffisantes. Si le café colombien a une saveur si exceptionnelle c'est aussi parce que chaque étape de production est respectée et cette culture est 100% artisanale.

La région du café: le triangle entre les villes de Manizales, Pereira et Armenia attire aujourd'hui le tourisme responsable. Les producteurs et exploitants ont tablé sur cette image de "café terroir" pour faire du tourisme un bon moyen de compenser les pertes quand le cours du café baisse. 

A découvrir: les fincas de café qui vous feront découvrir toutes les étapes de la production de café ; Salento ravissant village colonial, la Valle del Cocora où vous pourrez admirer les très grands palmiers de cire : symbole de la flore colombienne.

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Date de récuperation: 30 de Juillet de 2014
Journaliste: Marion Tours
Média: LE POINT
Site web: http://www.lepoint.fr/

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